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ピンチはチャンス!

 

 

 

 

神戸市が経営が悪化している飲食店の為に、キッチンカーの無料貸出しサービスを実証実験として始めます。

 

出店コストが抑えられて、いいですね。

 

 

 

モビマル
モビマル

【アフターコロナ】

 

今後しばらくは、大きな投資をして商売を始める人は少なくなって行くでしょう。

 

 

家賃やお店の内装費用などが高額になる商売は中小零細業者は敬遠します。

 

 

売上が少なくても、固定費が少なくて利益を確保できる商売の方が提供側としては安心です。

 

 

キッチンカーで移動レストランをするのは、とてもいいアイデアですね。

 

 

只今までは、道路使用許可や場所・衛生面で役所の縛りもあったでしょう。

 

 

でも今回は、神戸市が支援してくれるので期待は大です。

 

 

営業に関わる規制を少しでも、ゆるくしてくれるとありがたいですね。

 

 

例えば、歩道に椅子やテーブルを設置したりとか、

 

 

アフターコロナは神戸居留地に、イタリアン・中華・天ぷら・すし等のキッチンカーがたくさん並んで営業していたり、自分の住んでいるまちに三宮元町の有名店がキッチンカーで売りに来たりするかもしれません。

 

【最後に】

 

 

すべての飲食店がキッチンカーにはなりませんが、アフターコロナでこのキッチンカーのような新しいレストランのスタイルがでてくることは間違いないと思います。

 

 

このピンチに新しいビジネスチャンスがどんどん生まれてきてほしいですね。

 

 

大阪にやられっぱなしだったので心配していましたが、神戸市も頑張っています。

 

 

キッチンカーの問い合わせ先は、『都市計画課:078--595-6704』です。